Oltre le date di scadenza: i cibi deperibili e non deperibili
Qualche tempo fa, il nostro blog si è occupato delle date di scadenza dei cibi dedicando un articolo alla spiegazione delle due diverse diciture che possiamo trovare sulle confezioni degli alimenti. Ora è arrivato il momento di approfondire il discorso. Vedremo insieme quali sono i cibi deperibili, cioè quelli che dopo un determinato lasso di tempo non sono […]
Le etichette delle scadenze alimentari non sono uguali: ecco le differenze
Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), circa un terzo di tutti gli alimenti prodotti nel mondo va perso o sprecato nel passaggio fra il produttore e il consumatore. In Europa, in particolare, ogni anno si generano circa 88 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, il 10% di questi è causa delle incertezze […]
Sicurezza alimentare: migliorare la propria salute e quella del Pianeta
Il 7 giugno si festeggia la Giornata mondiale della sicurezza alimentare. Si tratta di un evento relativamente “giovane”, istituito nel 2018 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite dopo un lungo negoziato, iniziato nel 2015 e guidato dalla Costa Rica, tra la commissione del Codex Alimentarius (CAC), la FAO e l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Cibo contaminato […]
Too Good to Go: l’app che riduce gli sprechi alimentari
“Sogniamo un mondo senza sprechi alimentari”. Questa la frase d’apertura della home page del sito di Too Good to Go (letteralmente “troppo buono per essere gettato via”).Too Good to Go è un app nata a Copenaghen nel 2015 grazie alla collaborazione di due ragazzi danesi che hanno messo il proprio ingegno a servizio di una […]
Le nostre scelte alimentari influenzano l’ambiente e il clima?
Il cibo può sembrare un elemento alquanto naturale, soprattutto se pensiamo a frutta e verdura. Eppure tutto ciò che mangiamo, che sia un piatto elaborato o una semplice insalata, ha un impatto sull’ambiente, di cui spesso non siamo a conoscenza. Vi siete mai chiesti che effetto hanno sull’ambiente le nostre scelte alimentari? L’impatto dell’alimentazione supera […]
5 consigli per una Pasqua zero sprechi
Prepariamoci alla nostra seconda Pasqua in tempi di pandemia e, proprio come lo scorso anno, sarà ancora diversa rispetto al solito modo di festeggiare. Anche quest’anno dovremo riadattare le tradizioni in un’ottica di buon senso: approfittiamo di questo momento per rendere tutta la preparazione più essenziale! Di certo non mancheranno uova di cioccolato, torte salate, […]
Il Quinto Orazio Flacco di Portici vince il premio “Vivere a Spreco Zero” riscoprendo i valori della Dieta Mediterranea
L’Istituto Superiore Liceale Quinto Orazio Flacco di Portici è da sempre uno dei punti di riferimento per l’istruzione in Campania. Il liceo presenta diverse offerte formative per preparare gli studenti ad affacciarsi al mondo, lavorativo e non. L’obiettivo fondamentale dell’istituto non è solo quello di dare agli alunni solide conoscenze teoriche ma soprattutto di educare […]
Un Natale sostenibile è possibile: ecco i nostri consigli contro lo spreco
Il Natale è alle porte e non sarà di certo il migliore di tutti i tempi. La pandemia ci ha messo a dura prova e ancora oggi ne siamo pienamente coinvolti. A tal proposito, mai come quest’anno bisognerà stare attenti ai consumi e cercare di sprecare il meno possibile. Riusciremo a consumare cibo in modo […]
Il Covid cambia le abitudini degli italiani: finalmente siamo un popolo antispreco!
Quante volte nel corso degli ultimi mesi abbiamo sentito: “Il Covid dev’essere un opportunità” oppure, “usciremo migliori da quest’emergenza“. La pandemia ci ha messo a nudo e mostrato tanto i nostri punti di forza quanto le nostre fragilità. Con ogni probabilità, gli effetti “positivi” del virus se così li possiamo chiamare, saranno molti di meno […]
Sana, buona e sostenibile: ecco 5 consigli e ricette per avere un’alimentazione senza spreco e a Km 0
ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE – Oggi vogliamo rispondere ad una domanda che con ogni probabilità ha attanagliato molti di noi nel corso della nostra vita. È possibile mangiare in modo sano e gustoso, strizzando magari anche un’occhio all’ambiente? Naturalmente la risposta è… SÌ! Il bello è che tutto questo, è molto più semplice di quanto possiate immaginare. […]
