Come il Food Sustainability Index cerca di risolvere i paradossi del cibo
Il 16 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, istituita dall’ONU nel 1979. Per l’occasione, vogliamo dedicare questo articolo al Food Sustainability Index.Il Food Sustainability Index è uno studio globale incentrato sui temi della nutrizione e della sostenibilità, nato dalla collaborazione tra il Barilla Center for Food & Nutrition e l’Economist Intelligence Unit. Lo studio raccoglie i dati di 67 Paesi per stabilire gli aspetti su cui intervenire […]
Oltre le date di scadenza: i cibi deperibili e non deperibili
Qualche tempo fa, il nostro blog si è occupato delle date di scadenza dei cibi dedicando un articolo alla spiegazione delle due diverse diciture che possiamo trovare sulle confezioni degli alimenti. Ora è arrivato il momento di approfondire il discorso. Vedremo insieme quali sono i cibi deperibili, cioè quelli che dopo un determinato lasso di tempo non sono […]
Le etichette delle scadenze alimentari non sono uguali: ecco le differenze
Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), circa un terzo di tutti gli alimenti prodotti nel mondo va perso o sprecato nel passaggio fra il produttore e il consumatore. In Europa, in particolare, ogni anno si generano circa 88 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, il 10% di questi è causa delle incertezze […]
Iniziano gli ultimi dieci anni dell’Agenda 2030: a che punto siamo?
Alla fine si è concluso anche il 2020. L’anno appena passato è destinato ad entrare nella storia e al di là di tutto resterà indelebile il suo ricordo nelle vite di tutti noi. I mesi appena trascorsi, hanno sottolineato ancora una volta quanto sia fondamentale ripensare al nostro mondo. La speranza è che il nuovo […]
Chi è Bill Nye e perché dovremmo seguirlo per sprecare meno cibo
Bill Nye è un popolare personaggio televisivo che in America molti conoscono con lo pseudonimo di “Science guy”. Pur non essendo uno scienziato, Bill Nye ha dedicato tutta la vita alla divulgazione scientifica e alla sensibilizzazione su temi ambientalisti come l’inquinamento e il riscaldamento globale. Negli anni ’90 un’intera generazione di giovani americani ha potuto […]
Il Terzo Decanato con Sole 365 per il Carrello Solidale
Il Terzo Decanato è da sempre uno dei più attivi sul territorio di Napoli per l’aiuto e il supporto ai più bisognosi. La pandemia ha costretto tutti a riorganizzarsi e il Decanato, grazie alla direzione di Don Giuseppe Carmelo, ha iniziato una collaborazione con il Supermercato Sole 365 instituendo il “Carrello Solidale“. Ne abbiamo parlato […]
Il Quinto Orazio Flacco di Portici vince il premio “Vivere a Spreco Zero” riscoprendo i valori della Dieta Mediterranea
L’Istituto Superiore Liceale Quinto Orazio Flacco di Portici è da sempre uno dei punti di riferimento per l’istruzione in Campania. Il liceo presenta diverse offerte formative per preparare gli studenti ad affacciarsi al mondo, lavorativo e non. L’obiettivo fondamentale dell’istituto non è solo quello di dare agli alunni solide conoscenze teoriche ma soprattutto di educare […]
Basilica di Santa Lucia a Mare e la Giornata del Volontariato
Le Nazioni Unite nel 1985 ha indetto la “Giornata Mondiale del Volontariato” e quest’anno si celebra il 5 dicembre. L’anno che sta per concludersi è stato senza alcun dubbio uno dei più complicati per chiunque. Il Coronavirus ci ha costretti a ripensare alle nostre priorità.Ma nell’ultimo periodo in tantissimi hanno deciso di dare una mano […]
Scalamogna, Caritas: “Aiutiamo oltre 2 mila persone al giorno. I napoletani hanno risposto con grande solidarietà”
La solidarietà non si è fermata in questi mesi e attraverso il nostro blog più volte abbiamo portato la testimonianza delle tante realtà che ogni giorno sul territorio fanno rete e cercano di aiutare i meno fortunati. Una delle più importanti è sicuramente la Caritas Diocesana di Napoli. Per capire meglio come si sta muovendo […]
Non le conoscete? Queste tre donne stanno cambiando la filiera agroalimentare!
Il mondo dell’agroalimentare negli ultimi anni ha avuto una vera e propria rivoluzione. Le nuove tecnologie e l’universo che giorno dopo giorno si è fatto sempre più vicino e interconnesso, ha dato vita a tante nuove possibilità che prima erano più complicate da raggiungere. Il settore agroalimentare, in maniera diretta e non, è tra i […]
